Korvstroganoff med ris
Ingredienser Korvstroganoff:
1/2 = "en halv"
- 200 g falukorv
- 1/2-1 finhackad gul lök
- 1 dl grädde
- 1/2 dl vatten
- 1 msk tomatpuré
- 1/2 tärning kalvbuljong
- En nypa persilja
- En nypa socker
- Salt och peppar
- Ca 1 msk olja till stekning
Gör så här:
1. Skär falukorven i mindre stavar.
2. Hacka löken fint (i små bitar).
3. Värm oljan i en stekpanna (använd medelvärme, ca läge 6, på spisen) och fräs korven i ca 3 minuter, tillsätt löken och stek blandningen i ytterligare 2 minuter.
4. Tillsätt grädde, tomatpuré, buljong (smula tärningen i mindre bitar), socker och vatten. Låt koka i ca 10 min.
5. Tillsätt salt och peppar. Smaka av. Behövs mer krydda?
6. Rör i en nypa persilja och servera er stroganoff med ris.
6. Rör i en nypa persilja och servera er stroganoff med ris.
Koka ris:
Ingredienser ris:
- 2 dl ris
- 1/2 tsk salt
- 4 dl vatten
Gör så här:
1. Använd en mindre kastrull med lock, mät upp riset och häll det i kastrullen. Häll därefter på vattnet och saltet.
2. Låt riset koka upp och sänk sedan värmen till läge 2 på spisen. Använd lock på kastrullen hela tiden.
3. Koka riset i ca 15-20 min, tills vattnet har kokat bort. Tag av kastrullen från plattan och rör om riset med en gaffel. Låt riset vila några minuter.
Volymenheter och förkortningar:
| Enhet | Förkortning | Samband |
|---|---|---|
| liter | l | 1 l = 10 dl = 100 cl = 1000 ml |
| deciliter | dl | 1 dl = 10 cl = 100 ml |
| centiliter | cl | 1 cl = 10 ml |
| milliliter | ml | 1 ml = 1 krm |
| matsked | msk | 1 msk = 3 tsk = 15 ml |
| tesked | tsk | 1 tsk = 5 krm = 5 ml |
| kryddmått | krm | 1 krm = 1 ml |
| kaffekopp | kkp | 1 kkp = 1,5 dl |
| glas | glas | 1 glas = 2 dl |
Hygien och ordning i köket:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar