Facit till frågorna "Näringslära 1. Frågor 1-21":

Facit

HKK v 43 

Fullkornspasta med näringsrik köttfärsås

Ingredienser:

• köttfärs
• 1/2 gul lök
• 1/2 morot
• 1,5-2 dl krossade tomater
• 1 msk tomatpuré
• 1 krm socker
• 1/2 dl smörbönor
• 1 msk olja
• 1/2 klyfta vitlök
• 2 msk vatten
• salt 
• svartpeppar

Gör så här:

Häll upp varmt diskvatten i diskhon. Droppa i lite diskmedel i vattnet. När ni är klara med ett redskap, glas eller porslin, skölj av dessa och lägg i diskvattnet. Det är lättare att få ren disk om sakerna fått ligga en stund i vatten.

Hur man diskar effektivt:

- Låt diskmedlet lösas upp i det varma vattnet.
- Skölj av porslin, kastruller, bestick odl innan ni lägger ner dem i diskvattnet.
- Skrubba disken med diskborsten i diskvattnet tills den är ren.
- Skölj disken med rent vatten.
- Lägg disken i diskstället. 

1a. Fyll en stor kastrull till hälften med vatten. Koka upp och tillsätt 1 tsk salt. Använd lock för att koka upp vattnet snabbare och spara energi. 

1b. Skala och hacka gul- och vitlök fint. Riv* moroten.

2. Värm olja (ca 7 på spisen) i en kastrull och bryn* köttfärsen i kastrullen.

3. Tillsätt den hackade löken och den rivna moroten. Blanda och stek i ytterligare 2 minuter.

4. Häll i tomatpuré, krossade tomater, socker och bönor. Rör om ordentligt.

5. Spä* med lite vatten och krydda med salt och svartpeppar. Låt koka lätt tills pastan är klar. Rör i såsen regelbundet.

6. Lägg spagettin i det kokande vattnet i den stora kastrullen och koka ca 8 min. Rör om i pastan regelbundet. 

7. Häll av vattnet i en sil och portionera upp pastan på tallrikar. Häll köttfärssåsen över spagettin. 

* = Veckans moment.

Volymenheter och förkortningar:

Enhet	Förkortning	Samband
liter	l	1 l = 10 dl = 100 cl = 1000 ml
deciliter	dl	1 dl = 10 cl = 100 ml
centiliter	cl	1 cl = 10 ml
milliliter	ml	1 ml = 1 krm
matsked	msk	1 msk = 3 tsk = 15 ml
tesked	tsk	1 tsk = 5 krm = 5 ml
kryddmått	krm	1 krm = 1 ml
kaffekopp	kkp	1 kkp = 1,5 dl
glas	glas	1 glas = 2 dl

Lektionslogg Pasta med köttfärsås

Köket är rent när:

 

Spisen är rengjord, även handtag och vred. Köksbänken är torkad liksom kaklet bakom spis och bänk. 

Vasken är rengjord och tömd på ev rester och skal. Disktrasorna hänger på tork.

Disken är torkad och på sina platser i skåp och lådor. Diskstället är tomt. Bänken samt skåpluckor och handtag är avtorkade.

HKK v 41 - 

Teorivecka: Näringslära

Vi fortsätter arbeta med de energigivande näringsämnena samt vitaminer och mineraler.

Du arbetar via hemkunskapboken (sid 142-151) och web-sidan:

Näringslära Hkportalen

samt sidan "Näringslära, viktigt för kroppen" som du hittar till höger på bloggen under Sidor.

Arbetsgång:

1. Arbeta med inlämningsuppgiften:

Inlämningsuppgift näringslära

Näringslära 1 facit till frågor 1-21.

Kom ihåg att skriva dina svar i ett dokument tex Pages, anteckningar eller med penna på ett papper. När du är klar med alla frågorna klistrar du in dem i formuläret från länken. 

2. Läs kapitlet i hemkunskapboken om vitaminer och mineraler (sid 152-158).

3. Gör 10 stycken egna frågor (och facit) från kapitlet om vitaminer och mineraler. Utmana en klasskompis!

Här nedan (länken) klistrar du in dina egna frågor när du är klar:

Mina frågor:

(köket vilar den här veckan)